Teff Tahılı Siparişi ver TEFF Nedir Kompleks karbonhirat içeriği, lif, kalsiyum, sodyum, demir ve magnezyum içeriği oldukça yüksek kestane tadında bir tohumdur. Geleneksel tahıllara göre protein içeriği aynı miktarlarda olsa da elzem aminoasit örüntüsü daha kuvvetlidir.(Et tüketemeyenler için iyi bir kaynaktır) Faydaları ve Besin Değerleri Antioksidan kapasitesi yüksektir, bu özelliği ile kansere karşı …
Yüksek düzeyde doymamış yağ asitleri içeriği, biyoyararlanımı yüksek protein örüntüsü içeriği ile tek başına tüketileceği gibi çeşitli gıdaların besin değerinin arttırılmasında da kullanılan ve glutensiz olma özelliği ile son zamanlarda çölyak hastalarının diyetinde sık sık duyduğumuz değerli bir tahıldır. amarant siprarişi ver Amarantın Besinsel Özellikleri ve Faydaları Çoğunlukla kullanılan tahıllardan daha fazla protein içermektedir. …
Chia Nedir? Chia tohumu M.Ö. 3500’lerde Maya ve Aztekler tarafından beslenme ve medikal alanında kullanılan bir yağlı tohumdur. İçerdiği omega-3, çözünür-çözünmez lif, protein, vitamin, mineral ve doğal antioksidanlarla fonksiyonel besin kapsamına girmektedir. Yapılan çalışmalarda tahıl grubundan amarant, fasulye, yağlı tohumlardan chia ve mısır göze çarpan 4 bitkisel besindir. Chia Siparişi ver Chia Tohumunun Besinsel Özellikleri …
Kinoa ve diğer Superfood Tahılları İnceleyin Kinoa, buğdaygillerden gibi görünse onlarla ortak birçok özelliği bulunsa da ıspanakgiller familyasında yer alan bir bitkidir. Buğdaygillerin sağladığı birçok besin ögesini sağlamasının dışında protein kalitesi diğer tahıllara göre oldukça yüksektir. Protein kalitesi besinin yapısında yer alan elzem aminoasit kompozisyonuna ve sindirilebilirliğine bağlıdır. Kinoanın içinde elzem aminoasitlerinin birçoğunun bulunması dışında …